الرقاق الطري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيلو دقيق
- كوب ونص ماء (يمكن يزيد او يقل)
- رشه صغيره ملح
- 0.25 كيلو نشا (كورن فلور)
- 1 يخلط الدقيق معرشة الملح ويقلب جيدا
- 2 تضاف المايه تدريجيا حتى نحصلعلى عجينه متماسكه... نغطي العجينه وتترك لمده نصف ساعه.
- 3 تقطع العجينه كور متساويه.. الكيلو بيطلع حوالي 6 قطع.
- 4 نأخذ اول كوره ونغطي الباقي حتى لا ينشف...
- 5 نفرد اول قطعه بالايد ونغمرها في طبق فيه نشا من كلا الجانبين. ونكمل فرد بالنشابه حتى تبصح رقيقه شويه.. سُمك الكريب الجاهز.
- 6 نحضر طاسه غير قابله للازق او صنيه ونضعها على ظهرها على البوتجاز ونضع عليها قطعه الرقاق لمده ثواني بسيطه من كل ناحيه وبعدين نحطها في طبق ونغطيها بقطعه قماش... تكرر العمليه حتى انتهاء الكميه.
-
7
يمكن استخدامه زي الكريب.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
